鄂木斯克鱼类和海产品加工厂总结了引进精益生产的中期成果

在ICEBERG8企业的基础上举行了一次专门总结联邦项目"劳动生产率"中期成果的会议。 联邦项目是国家项目"高效和有竞争力的经济"的关键组成部分。

该公司自2009年以来一直在鄂木斯克市场经营，专门从事鱼类和海鲜的深加工。 冰山8范围包括广泛的产品需求：冷冻鱼的初级加工，鱼片的各种类型的白色和红色鱼，牛排，部分烘烤。

我们从鱼片生产现场开始实施精益生产工具。 这 是公司活动最广泛和最边缘的领域。 在此阶段的任何延误或损失直接影响产品线其余部分的成本和总收入。  该公司的团队正在与区域能力中心的专家一起完成这项任务。

鄂木斯克地区RCC项目经理Maxim Shergin："联邦劳动生产率项目不仅仅是获得政府支持或免费专家建议的一种方式。 它是在人员严重短缺的条件下生存和先进发展的工具。 我们来到工厂 与我们的团队合作，建立一个系统，让每个员工都了解他们的工作价值，并为此感到自豪，并能影响结果。 当人们看到他们的工作变得更容易，更有效率和更安全时，经济效应会增加很多倍。 我们的主要目标是教我们的团队如何将这些成功复制到他们业务的其他部分。"

鄂木斯克地区rcc和ICEBERG8工作组专家的联合工作始于深度审计。 诊断揭示了系统性问题：在一个班次中，产品在车间内移动了4.8公里，工作场所到处都是多余的容器和库存。

在本报告所述期间小组实施了一套措施:

损失分析-已经确定了大约40个阻碍增长的因素。 关键问题是切割操作（"鱼剪切"）的生产率低，在冲击冷冻室前面排队，以及在桌子之间移动原料板条箱时的繁重体力劳动。

员工培训-员工接受精益制造工具的强化培训，并为认证成为内部精益导师做好准备。

工作场所组织-现在轮班师傅和生产车间负责人的区域已经转变。 5C原则使得应对混乱成为可能：每个工具现在都有自己的位置，这消除了寻找正确项目的时间损失。

创建开发基础设施–在企业的基础上组建了一个项目办公室，该办公室将成为精益制造的内部专业中心。

ICEBERG8的总监Sergey Kondratiev在经过三个月的密集工作后分享了他的观点："当我们看到我们的意大利面条图（生产流程图）时，我们明白了该怎么做。 对生产过程和详细测量的结构分析清楚地向我们展示了"瓶颈"，以及在哪里可以增加体积。 第二个重要的变化涉及工作态度。 事件和训练的状态使团队能够以不同的方式看待问题。 以前，任何故障都会导致希望更快地打开所有东西，只要设备闲置得更少，而不分析原因。"

在3个月内，该公司将在试点现场总结最终结果，之后将开始独立复制2.5年的经验。 您可以在生产力平台上申请参与项目。射频。