Производство зерновых, зернобобовых и масличных культур, картофеля и овощей, льна-долгунца. Доля в общем объеме производства продукции сельского хозяйства составляет 56,8 %.
Молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство. Доля в общем объеме производства продукции сельского хозяйства составляет 43,2 %.
Значительное место в экономике АПК Омской области занимают предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, успешно конкурирующие на внутреннем продовольственном рынке, рынках стран СНГ и дальнего зарубежья. Доля продукции АПК Омской области в структуре регионального экспорта составила 44,5 %.